マジシャン三重旅 四日市市・まつもとの来来憲
マジシャン三重旅 四日市市・まつもとの来来憲
マジシャン の荒木巴です。
日本で唯一のお笑い女性マジシャンとして日本全国で出張マジックショーをしています。
マジックショーで伺った町で出会った素敵な観光スポットを紹介しています。

三重県四日市市、伊勢松本

まつもとの来来憲さんにやってきました。

四日市名物の大とんてきをいただきます。

大とんてきとは
※まつもとの来来憲 ホームページより引用
来来憲といえば「大とんてき」、「大とんてき」といえば「まつもとの来来憲」と言われるほどの、開店当時からの人気メニューです。
ビッグな肩ロースを焼き上げた形とボリュームが野球のグローブに似ているところから、いつのまにか「グローブ」とお客様に呼ばれるようになりました。
依然小さい時にお父さんに連れられて食べた味が忘れられなくて遠くから来ていただけるお客様もございます。これがとんてきのルーツ!!
55年ほど前、四日市の西新地で来来憲という大人気のお店があった。下田憲雄さんが切り盛りしていた中華料理店の看板メニューがこの「とんてき」でした。
昭和40年代のあるとき、ある常連客から「うちの息子が仕事をやめてうちにいるので雇ってと」頼まれた。その人が、今の「まつもとの来来憲」の店主である。
「とても厳しかった」。最初は皿洗いばかり、そのあとやっと包丁を持たせてもらったが、毎日毎日キャベツの千切り、焼かせてもらうまで何年かかったか・・・・」
10年修業を積んだ。その後、下田さんの勧めで、当時ほとんど何もなかった四日市松本の地に店を構えた。
昭和52年2月の事だった。「“10年後には栄えるはず”というその言葉を信じてよかった」と振り返る。そもそも「大とんてき」ってなに?
ただの豚のステーキではない。ポークソテーでもない。豚のしょうが焼きでもない。
分厚い豚の肩ロース(250グラム)を柔らかく焼き上げ、ニンニクとソースをからめた味で、野菜やごはんなどにとても合う味になっています。
肉が全部引っ付いている「グローブ」といわれる形も「とんてきスタイル」と言われています。

元祖 四日市名物「大トンテキ定食」を注文

秘密のケンミンSHOWでも取り上げられた人気のお店

美味しかったです。
ごちそうさまでした。
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