マジシャン 沖縄旅 那覇市・我部祖河食堂
マジシャン 沖縄旅 那覇市・我部祖河食堂
マジシャン の荒木巴です。
日本で唯一のお笑い女性マジシャンとして日本全国で出張マジックショーをしています。
マジックショーで伺った町で出会った素敵な観光スポットを紹介しています。
今年も春の沖縄にやってきました。
花粉のアレルギー症状の軽減のため、避粉地・沖縄に数日間滞在しています。
沖縄県那覇市、
ソーキそばの元祖・我部祖河食堂にやってきました。
沖縄そばとは？
※我部祖河食堂 公式サイトより引用
沖縄そばは、450～500年前に中国から伝わってきたそうです。
北京大学に残された資料の中に、1532年、琉球王・尚真の四十九日のお供え物として「粉湯」がだされていたとあり、これが沖縄そばの元と考えられています。
もともとは、琉球王朝の宮廷料理（国王が食べる料理）として食べられていたようです。
（起源や由来に関しては、文献資料なども少なく、はっきりした来歴は不明となっています）材料としては・・・麺は、小麦粉と塩、かん水から作られ、豚骨や鰹（カツオ）、鶏ガラなどで作ったスープに、豚肉やカマボコ、ネギなどをのせたものが主流で、豚肉にはソーキ（スペアリブ）、三枚肉（バラ肉）、てびち（豚足）を使用しているのが主流です。
※その他、卵焼きや野菜炒めをのせる場合もあります。我部祖河食堂では、元祖ソーキそばはもちろん、沖縄そばともいわれる「三枚肉そば」をはじめ、野菜そば、てびちそばを店舗及び全国発送でも取り扱っております。
自分へのご褒美に、友人・家族へのギフトとして、いかがでしょうか。ちなみに、我部祖河食堂のおそばは、濃厚豚骨スープ、もちもち自家製麺、秘伝の甘タレで煮込んだやわらか～い豚肉（各種※お好み）を取り揃えております。
創業1966年より、永く愛されているこの味を全国の皆様に味わって頂きたく、安心安全にお届けしています！
メニュー
卓上調味料
看板メニューの元祖ソーキそばをいただきました。
ソーキそば
豚のあばら骨のことを、沖縄では「ソーキ」といいます。
そのソーキが軟骨と一緒に沖縄そばにのっていることから、ソーキそばとネーミング。ソーキそばと軟骨を秘伝の甘タレでじっくり時間をかけて煮込み、スープは上澄みの脂とアクをこまめに引き、こってりとした中にもヘルシーに仕上がっています。
ボリュームがあり、しっかりとお肉を食べたい方にお勧めです。
創業当時から我部祖河食堂の人気メニュー!!
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
毎年花粉の飛散量の多い３月４月は杉やヒノキのない沖縄に滞在しております。
この時期の沖縄でのイベントは交通費サービスでマジックショーの出張公演をいたします。
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SDGs16番目の目標「平和と公正をすべての人に」
沖縄に来ると「平和」について考える貴重な機会をいただけます。
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