マジシャン高知旅 四万十町・満州軒
マジシャン高知旅 四万十町・満州軒
マジシャン の荒木巴です。
日本で唯一のお笑い女性マジシャンとして日本全国で出張マジックショーをしています。
マジックショーで伺った町で出会った素敵な観光スポットを紹介しています。
四国、高知県四万十町、
満州軒にやってきました。
旨辛ラーメン「満洲ジャン麺」発祥の店
1960年創業の老舗の焼肉屋さんです。
お昼時だったので、お店の前に行列ができていました。
（並んでいる方が写らないように写真を撮っています。）
店内
たくさんのサインが飾られていました。
すごく混んでいるのに、テーブル席に案内していただき、恐縮です。
手書きのメニュー
ジャン麺の紹介の他、サイコロステーキや焼肉カルビ定食、各種丼ものなどなど、ランチメニューも充実していました。
名物の「満州ジャン麺」を注文
ジャン麺とは？発祥地「満洲軒本店」で味わう高知名物！
※『愛でたい四国』より引用
「ジャン麺」をご存じですか？ホルモン・卵やニラなどが入ったあんかけラーメンのことです。ジャン麺は高知県四万十町にある「満洲軒本店」で誕生しました。満洲軒本店は、1960年に創業した焼肉屋さんです。もともとはお肉屋さんだったそうですが、すぐに美味しいお肉を食べてもらうため、焼肉店になったのだそう。
高知のご当地グルメ「ジャン麺」は焼肉店のまかない料理だった！
ジャン麺は20年以上前に、3代目の社長・武市竜太郎さんが考案。
「最初はスタッフたちが食べる、まかない料理でした」
「常連さんに試食していただきながら、ご飯に合うラーメンをスープから作りました」
「自慢のホルモンや地元特産のニラを使った、美味しいラーメンです」
そう話すのは、3代目社長の妻・綾さんです。麺が見えないほど、なみなみと注がれた餡がインパクト大！元祖「満洲ジャン麺（950円）」がコチラです。プリップリのシマチョウ（牛の大腸）がたくさん入っている点は、焼肉屋ならでは！
「スペシャル（350円）」をトッピングすると、もっとたくさんのホルモンが投入されます。ホルモンのしっかりとした噛み応えと、甘みのある濃厚な脂の旨みがたまりません！
細めのストレート麺に、とろみのついたピリ辛な餡がよく絡みます。ヒリつくような辛さをご希望のチャレンジャーさんは、「辛さプラス1辛（20円）トッピング」で、お好みの辛さまで調節してみてください。
綾さんによると、ジャン麺の「ジャン」は使用している調味料・豆板醤が由来とのこと。
ご飯に合うラーメンとして作られたジャン麺は、ご飯と一緒に食べるのが至高！ガツンと濃厚なトロトロ餡は、ご飯がジャンジャンと進みます！「ごはんに愛されたラーメン」と呼ばれるのも、うなずけますね。
ごはんを追加注文して「ジャン飯（はん）」にして、とろとろ餡を味わい尽くすのがジャン麺の定番です。
お茶碗1杯が「ごはん・小（180円）」。大・中・小の3サイズからお好きなサイズを選んでくださいね。「満洲軒本店」でしか食べられない、ジャン麺の美味しい食べ方
大人気のジャン麺を、元祖の満洲軒本店で食べようと県内外からお客さんが訪れます。店内で鉄板を見て「焼肉屋さんなの!?」と驚くお客さんも多いのだそう。焼肉ジャンルでは、盛り合わせホルモン・ゆでホルモンが特に人気！野菜や果物の甘さを生かした自家製「秘伝のタレ」で味わうホルモンは、絶品です！
ここで、“満洲軒本店ならではのジャン麺の楽しみ方”をアドバイス！
アツアツの鉄板で新鮮なホルモンを焼き、その上にお野菜をたっぷりとのせて蒸し焼く「満洲焼き」を味わい、シメにジャン麺を食べるのが満洲軒本店流。この食べ方は、もちろん四万十町の満洲軒本店でしか味わえません！
満洲軒本店は焼肉屋さんだけあって、お酒に合うサイドメニューも充実。
リピーター続出の「豚足スライス（480円）」は、コラーゲンが豊富で女性にも大人気な逸品です。コリコリとした食感と、ねっとりとした豚足の旨みが絶妙で、やみつきになる味わい。オリジナルブレンドされた塩を付けて食べると、白ご飯もお酒も進みます！
もちろん、ご飯も頼みました。
発祥のお店「満州軒」で味わう高知名物の「ジャン麺」、美味しかったです。
ごちそうさまでした。
お店を出る頃には「準備中」のお時間になっていました。
食べることができて、よかったです。
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