新潟県 前乗り② 長岡摂田屋
新潟県 前乗り② 長岡摂田屋
お笑い 女性 マジシャン の荒木巴です。
月潟大道芸フェスティバルでマジックショーのため、新潟県に前乗り。
コロナ禍で全く帰っていなかった故郷の長岡に少しだけ立ち寄りました。
高校時代の友人と
摂田屋の江口だんごさんでお茶。
醸造の町「摂田屋-せったや-」とは
摂田屋は、三国街道に沿って形成された集落が起源と言われています。最古の記録は乾元2年(1303年)で、紀伊国和佐庄（現和歌山市）に開創された歓喜寺という禅寺の所領でした。その接待所が設けられたことから、摂待屋、接待屋、説太屋とも表記され、地名の由来となっています。また、米や水質の良い地下水が豊富だったことから、古くから現代に至るまで、日本酒・味噌・醤油を作る醸造の文化が発達してきました。
江戸から続く「6つの蔵」と登録有形文化財
摂田屋の醸造蔵は、酒２件、醤油１件、醤油・味噌１件、味噌１件、リキュール１件と、種類が混在しているところが特徴です。その多様性から「蔵の町」とも呼ばれ、６蔵それぞれに「登録有形文化財」の蔵や建物があり、今も大切に受け継がれています。
せっかくなので、摂田屋も少し観光しました。
吉乃川 洒ミュージアム『醸蔵（じょうぐら）』
吉乃川 洒ミュージアム『醸蔵』
※長岡観光ナビより引用
吉乃川敷地内にある吉乃川『酒ミュージアム「醸蔵」』は、「知って、飲んで、買える」酒ミュージアムとなっております。
創業1548年、長岡摂田屋の「吉乃川」敷地内にある、「吉乃川 酒ミュージアム『醸蔵（じょうぐら）』」は、大正時代に建設された築約100年となる倉庫「常倉（じょうぐら）」（国登録有形文化財）を改装したもので、かつては酒の瓶詰作業が行われていました。天井に鉄骨が三角形で組まれた「トラス工法」が特長です。
酒ミュージアム「醸蔵」は、「知って、飲んで、買える」酒ミュージアムとなっております。館内には下記5つのコーナーがあります。
①吉乃川の歴史、酒造り、また摂田屋の歴史を知っていただく『展示コーナー』
②醸蔵でしか飲めない特別なお酒や人気の飲み比べセット等を愉しめる『SAKEバー』
・SAKEバー、売店では地元企業さんとコラボしたおつまみもあります。
・SAKEバーにはノンアルコールの吉乃川甘酒「朝麹」もございます。お子様、ドライバーの方にも味わっていただけます。
③吉乃川の幅広いラインナップが揃う『売店』
④醸蔵内で醸造される吉乃川のクラフトビール『摂田屋クラフト醸造所』
※摂田屋クラフトはSAKEバーでもお飲みいただけます。
⑤酒造りの工程をデジタルサイネージゲームで愉しめる『酒造り体験ゲーム』
ご家族でも愉しめるミュージアムです。ぜひお立ち寄りください。【醸蔵生原酒】
醸蔵限定生原酒は、吉乃川醸蔵でしか買えないレアなお酒です！香りもよく、旨みもあって吉乃川らしいキレが光る一品です。夏は氷を入れてロックにしたり、炭酸で割ったり、冬は燗にしたりお湯割りにしたりと様々なアレンジもできる万能なお酒です。
長岡出身ですが、地元で観光することもないので、なんだか新鮮でした。
日本酒の試飲や飲み比べもやっていましたが、翌日のショーのために自制しました。
プライベートで帰省した時にまた来たいです。
旧機那サフラン酒本舗
旧機那サフラン酒本舗
※長岡観光ナビより引用
唯一無二の鏝絵蔵
明治から昭和にかけて「養命酒」と勢力を二分した薬用酒「サフラン酒」で財を成した長岡の傑物吉沢仁太郎の屋敷と蔵。
旧機那サフラン酒製造本舗には、米蔵など10棟の建造物、庭園、石垣があり醸造のまち摂田屋のシンボルになっています。特に東洋のフレスコ画ともよばれる“鏝絵”で飾られたこの蔵には、十二支をはじめとする17種の動物・霊獣・九種の植物が極彩色に描かれ、全国の左官屋さんたちが「鏝絵日本一」と讃えられています。米蔵には、現代の茶屋をテーマにしたおむすびカフェがあり、地元の食材にこだわったおむすびや味噌汁を味わったり、摂田屋ならではのお土産が購入できます。
土日祝日の開放日には、「機那サフラン酒本舗保存を願う市民の会」の皆さまによるガイドで、鏝絵蔵や離れ座敷、錦鯉のいる池のある庭園の見学ができます。
そして、江口だんごさん。
江口だんご 摂田屋店
江戸時代から栄えた古民家を利用した店舗では、日本庭園を眺めながら甘味をお楽しみいただける喫茶もご用意。江口だんごの定番商品はもちろん、摂田屋店ならではの、醸造蔵の発酵商品を使った「蔵元菓子」を販売。発酵の町、摂田屋ならではの味わいをお楽しみいただけます。
敷地内の離れの蔵では、1階で醸造リキュール等の販売、2階はギャラリー展示や本の販売を行っています。【甘味喫茶】
庭を眺めながら甘味を楽しめる。（テラス 6席、店内 18席）
【実演販売】
雁木スペースで焼きたてのみたらし団子をはじめ、季節によって、かき氷やおはぎなども販売。
懐かしい長岡赤飯が食べたかったのですが、残念ながら予約販売だったため、おはぎのセットをいただきました。
おはぎもお漬物も懐かしい味でした。
束の間の故郷と友人との再会を楽しみ、燕三条へ。
燕三条についてはまた次回ブログで。
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