大分旅㊳ 国東半島 郷土料理
大分旅㊳ 国東半島 郷土料理
お笑い 女性 マジシャン の荒木巴です。
大分旅の最終日は
大分県宇佐（USA）駅からスタート
国東半島の観光名所は公共の交通機関だと行けない場所も多いため、便利な大分交通の定期観光バス（国東半島史跡めぐり）を申し込みました。
八幡総本宮宇佐神宮、
天台宗富貴寺を参拝して、
近くのお店
榧の木さんでランチ
お土産も売っていました。
国東の郷土料理「だんご汁」がいただける田舎定食
野菜、山菜を中心にしたヘルシーな田舎料理です。
野菜・山菜の煮付、刺身こんにゃく、酢の物、白和え、豆腐料理、漬物、くにさきだんご汁、ごはん
大分県 だんご汁
大分県は台地が発達しており、米づくりに適さない土地が多く、古くから畑を基盤とした麦などの穀物栽培が盛んだった。穀物のほとんどは粉にされたため、大分県では粉食文化が各地に根づいている。「だんご汁」はその代表格である。小麦粉をこねて薄く帯状に引きのばしただんごを具材とともに、九州地方でよく食されている麦味噌、または合わせ味噌や白味噌仕立ての汁に入れていただく。
米が不足していた時代に、米の代わりに日常的に食べていた。一般的に“だんご”というと球状にしたものを想像するが、大分の場合は手で引きのばして食される。うどんよりもコシが強く、歯応えを楽しめるのが特徴である。見た目はきしめんのような形状であるが、だんごをつくる際に丸めた状態でしばらく寝かせることから“だんご”と呼ばれるようになったといわれる。その後、薄く帯状にするのは、汁で煮こむ際に味が染み込みやすくするためである。福岡県や熊本県では「だご汁」と呼ばれる。
デザートにスイカもいただきました。
ごちそうさまでした。
とても落ち着けるお店でした。
お腹がいっぱいになって、バスで次の史跡へと移動します。
バスツアー参加特典で可愛い耳かきをいだきました。
バスからも
ガイドさんに説明されながら、様々な観光スポットを鑑賞することができました。
とても暑い日で高熱でスマホが使えない状態が何回もあったので、バスツアーにして正解だったと思います。
時間が限られているので、のんびり観光することはできませんが、効率よくまわれます。
続きましては、真木大堂で参拝します。
こちらについてはまた次回ブログで。
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